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[AI分享] 纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀

2021-09-05 16:16:49 10 评论(0)

【图片1】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


在家做饭,每天和各种食材接触,从买好食材到食材入锅,中间的处理的结合部就是刀和菜板。而好的厨具,使你在厨房中,能够做到得心应手。我家里的刀就不太好用,每次切肉都不太好切,最近实在是受够了,打算换一把刀,所以就有了这把-好身手大马士革切片刀。

【图片2】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


好身手大马士革切片刀外包装,其为礼盒装 - 高级礼品菜刀。

【图片3】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


这个就是好身手大马士革切片刀,高级感十足,其采用大马士革钢vg10菜刀,为纯手工锻造。可以看到柄部的黄檀木手柄,自然有质感,耐热防滑,握感舒适,同时由于自身结构紧密,严丝合缝的同时刀身连接也非常稳定。耐磨防腐,即便长久使用也不会出现开裂风化的情况。

【图片4】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


这把刀手感上轻质,360g,刀锋所过,就是手起刀落,不会有丝毫停留,刀起刀落锋利快速,处理食材,也更加方便快速。

【图片5】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


好身手大马士革切片刀,总长为31cm,刃长18cm,刀宽11cm,材质上采用了:钢芯15CrguMov(Vg10)手柄五金件430,手柄木头黄檀木。


【图片6】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


从这个角度看,好身手大马士革切片刀总体还是很薄的。

【图片7】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


好身手大马士革切片刀的特点是:vg10大马士革花纹钢、多次打磨、易清洗、纯手工锻打、手柄黄檀木、匠心工艺。

【图片8】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


其采用进口钢材vg10,严格选择高纯度原料,使刀硬而不脆,既锋利又耐用。所以大马士革花纹钢,具有锋利耐用的特点,高硬度,耐腐蚀,不生锈,刃口锋利稳定。

【图片9】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


好身手大马士革切片刀,采用了67层钢锻造,中间一层为vg10刀芯,两边各33层锻(母)钢,硬度值达60±2HRC,使得此刀更加耐用,放在哪里都显得很有格调。不仅耐腐蚀,同时长时间使用也不会变形等,加之本身硬度较高,即便长久使用也很少会出现钝化的情况,这也是我为什么选择它的原因所在。

【图片10】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


刀身花纹是锻打形成的,这个花纹贯穿了整个刀身材质,其经典的钢纹- 大马士革纹为印度首创,是其精神象征,时尚大气,不只是刀,更是一种品质的生活方式。所以说贵有贵的原因,其刀身花纹不是激光雕刻的,是纯手工锻打,漂亮至极。大家可参看下中国的鱼肠剑,就是大马士革纹。


【图片11】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


用好身手大马士革切片刀切肉片,手起刀落,非常锋利。轻巧锋利,切菜、片鱼,切肉,都得心应手,用起来,真的很爽。

【图片12】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


从图中可以看到,刀非常的锋利轻松就将肉片下,没有丝毫粘连的情况出现,所以对于我来说这把刀平时用来切肉确实不错。

【图片13】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


在实际使用中,16度的开刃角度切食材,可谓是干净利落,完全无需用力,刀身划过就可以轻松切开食材表面。轻轻一按就可以轻松切开它。

【图片14】纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀


总体来说,好身手大马士革切片刀,刀身漂亮,67层钢锻造,刀硬而不脆,既锋利又耐用,使用上非常轻巧,非常锋利,我使用了2个月左右没有出现钝化的情况,并且切肉切菜都不会出现切不断的情况出现,黄檀木手柄握感舒适,切肉就是手起刀落,不会有丝毫停留。这样做饭烹饪也会相对快一些,就说到这吧,最后大家觉得这套刀如何呢?


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